Está chegando a época da Páscoa!A época mais esperada pelas crianças, pela quantidade de docinhos, chocolates, biscoitos, idas ao campo para colher a marcela, nosso chá cheiroso, ovinhos, de vários tamanhos que vão adornar os ninhos!
Para entrar no clima vamos ensinar uma receita super bacana de fazer e comer no domingo de Páscoa.
A Mona de Páscoa é um pão meio bolo que é tradição ser presenteada pelo Padrinho ao seu afilhado no domingo de Páscoa.
É fácil de fazer, é gostoso e lindo pelo seu significado.
A receita é a seguinte:
Ingredientes:
6 ovos
350gr. de açúcar
200gr. de farinha
100gr. de fermento para pão
100gr. de amêndoas trituradas quase em pó
Limão ralado
Modo de fazer:
Bater as 6 claras de ovo, junto com parte do açúcar, a ponto de neve.
Bater as gemas, com o limão ralado e o resto do açúcar até conseguir uma mistura esponjosa.
Agregar as claras e as gemas e misturar bem. Depois, agregar a farinha movendo a massa com uma espátula de madeira. Se incorpora a esta massa a farinha, o fermento e as amêndoas em pó.
A massa deve repousar para que o fermento a faça crecer. O tempo de espera varia em função da temperatura ambiente. A uma temperatura aproximada de 25º C a massa subirá até quase o dobro do volume inicial em duas horas.
É o momento de fazer o molde da mona. Pode-se fazer formas variadas e divertidas como bichinhos, bonequinhos, etc...
Também pode-se utilizar moldes para assar.
Introduzir no forno a 170º C durante 25 min.
Para finalizar, diluir o açúcar confeiteiro em água e cobrir com esta mistura a Mona de Páscoa.
Pode-se enfeitar com ovos cozidos, ovos de chocolate, amêndoas, bichinhos em formato de pintinhos, ou simplesmente açúcar confeiteiro.
O bolo está pronto para servir.
FELIZ PÁSCOA!!!!
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